La reducción de precios responde a factores externos que afectan al mercado regional y también repercuten a nivel interno. Foto: Ilustrativa
Esta semana, el sector porcino reportó una baja de precios en granja, la más pronunciada desde 2023, con un valor de G. 9.700 por kilo en pie. Según explicaron desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Appc) la caída responde a un escenario coyuntural a nivel regional.
Delia Núñez, gerente general de la Appc, indicó a La Nación/Nación Media que este escenario se está dando en el mercado global y regional, donde por distintos factores se observa una disminución en el precio pagado al productor. De acuerdo con los datos del gremio, los valores se ubicaron en G. 9.700 por kilo en pie, cuando anteriormente se encontraba en G. 10.000 por kilo en pie.
Se trata de uno de los valores más bajos del periodo analizado, aunque aclaró que en enero del 2023 ya se había registrado un nivel inferior de G. 9.400.
“Al cierre de esta semana, estamos con el menor precio, y no podemos decir que no va a seguir bajando. Si tomamos las dos figuras en guaraníes y en dólares, en guaraníes ahora es el de menor precio”, mencionó.
Asimismo, indicó que la comparación en dólares puede desvirtuar la lectura de los precios debido a la variación del tipo de cambio, ya que en los últimos años el dólar también presentó fluctuaciones importantes. Según indicó, en 2022 y 2023 se observaron valores cercanos a USD 1,30 y USD 1,28, con posteriores cambios que afectan la equivalencia en moneda extranjera.
El comportamiento del mercado estaría condicionado por la dinámica de grandes actores globales como Brasil y China, este último por su fuerte peso tanto en consumo como en decisiones de compra. Indicó que eventuales bloqueos a exportaciones, brotes sanitarios en otras regiones, y ajustes en la demanda también pueden generar desbalances que repercuten directamente en los valores.
