El comportamiento de los precios de la carne en Paraguay durante los primeros meses del a\u00f1o est\u00e1 marcado por una combinaci\u00f3n de menor oferta de ganado, factores clim\u00e1ticos y un contexto internacional de alta demanda, seg\u00fan explic\u00f3 Daniel Burt, gerente de la C\u00e1mara Paraguaya de la Carne (CPC).<\/p>\n\n\n\n
Las lluvias registradas en el primer trimestre permitieron a los productores retener animales en los campos, lo que redujo la disponibilidad para faena y, en consecuencia, limit\u00f3 la oferta tanto para exportaci\u00f3n como para el consumo local. Este escenario, sumado al aumento del precio del ganado \u2013que subi\u00f3 cerca de 30% en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o pasado\u2013 genera presi\u00f3n al alza en los precios internos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl precio a nivel local est\u00e1 afectado como cualquier mercado por la oferta y la demanda\u201d, se\u00f1al\u00f3 Burt, al tiempo de mencionar que existen picos estacionales de consumo, como el pasado D\u00eda del Trabajador, el D\u00eda de la Independencia y de la Madre o eventos deportivos, que tambi\u00e9n inciden en la din\u00e1mica de precios.<\/p>\n\n\n\n
EQUILIBRIO.<\/strong> A pesar de estas presiones, el sector busca equilibrar el abastecimiento interno. En ese sentido, se trabaja con el Gobierno para agilizar la importaci\u00f3n de carne, con el objetivo de aumentar la disponibilidad en el mercado local y contener eventuales subas.<\/p>\n\n\n\n Burt destac\u00f3 que, si bien Paraguay mantiene hoy una oferta variada y de alta calidad \u2013la mejor disponible hist\u00f3ricamente, seg\u00fan el sector\u2013, el pa\u00eds no est\u00e1 aislado del encarecimiento general de los alimentos que se observa a nivel global.<\/p>\n\n\n\n El mercado interno representa aproximadamente el 30% del destino de la producci\u00f3n c\u00e1rnica nacional, por lo que sigue siendo un segmento clave para la cadena productiva. No obstante, su evoluci\u00f3n depender\u00e1 en gran medida de la disponibilidad de ganado, el comportamiento del tipo de cambio y la evoluci\u00f3n de la demanda tanto local como internacional.<\/p>\n\n\n\n En este contexto, el sector c\u00e1rnico contin\u00faa enfrentando el desaf\u00edo de sostener el abastecimiento interno sin perder competitividad en los mercados externos, en un escenario donde los precios internacionales resultan cada vez m\u00e1s atractivos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ACTUALIDAD. Al arrancar el a\u00f1o, hay menor oferta de ganado e inciden el clima y alta demanda. El<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2707,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[601,705,704,706],"post_badge":[],"class_list":["post-2706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","tag-carne","tag-costos","tag-oferta","tag-presion"],"yoast_head":"\n\n