Industria cárnica destaca trazabilidad y defensa del cuero paraguayo
La Cámara Paraguaya de Carnes resaltó la situación actual del cuero paraguayo y defendió los estándares de trazabilidad y cumplimiento ambiental aplicados en toda la cadena de producción nacional.
El gremio sostuvo que el sector ganadero paraguayo cuenta hoy con sistemas que permiten acceder al historial completo de producción desde el origen, respaldados por certificaciones internacionales y auditorías que avalan tanto la calidad del producto como los procesos sostenibles implementados por la industria.
La CPC señaló además que la industria frigorífica opera bajo estrictos estándares legales y ambientales, afirmando que el crecimiento del sector se desarrolla con respeto a las comunidades y a los recursos naturales.
El pronunciamiento se da en medio de debates internacionales relacionados con normativas ambientales y comerciales. En ese contexto, el gremio destacó que recientemente la Comisión Europea propuso excluir al cuero de las restricciones previstas en la ley de deforestación de la Unión Europea (EUDR).
Según la Cámara, esta decisión refleja que algunas críticas dirigidas al sector no corresponden a la realidad actual de la producción paraguaya y desconocen el trabajo de productores e industrias que cumplen con las exigencias internacionales.
La organización también afirmó que la cadena cárnica paraguaya realizó inversiones millonarias en tecnología y procesos para posicionarse en mercados globales, garantizando estándares de calidad, ética laboral y compromiso ambiental.
Finalmente, remarcaron que el cuero paraguayo forma parte de una industria que busca consolidarse internacionalmente sobre la base de sistemas de control, trazabilidad y desarrollo sostenible.
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